Kabootar Bazi
Dans le Vieux Delhi, vous aurez le privilège d’assister au Kabootar Bazi, tradition ancestrale ou l’art de faire voler les pigeons. Cette activité jouissait, au temps de Moghols, du soutien royal. Par-delà les balcons et les terrasses, vous assisterez au ballet des pigeons qui " dansent " au son du sifflet et des appels " aao " de leurs dresseurs. Vous rencontrerez ces hommes après avoir déambulé dans les ruelles étroites et encombrées du marché autour de la Grande Mosquée. C’est sur le toit d’une maison, que vous pourrez " conduire " une cinquantaine de volatiles grâce à un sifflet, un bâton et un sac de graines. Cet art requière une grande habileté. Deux équipes de pigeons s’affrontent d’une terrasse à l’autre. La mission consiste à leurrer l’équipe adverse. Chaque flotte de pigeons s’envole et se mélange jusqu’au moment où le pigeon appelé " Hawabaz " de chaque équipe, spécialement entraîné, se livre à des acrobaties qui attirent irrésistiblement les pigeons de l’équipe adverse ! Chaque flotte de pigeons rentre ensuite sur sa terrasse respective et le dresseur fait le compte des défections. Le vainqueur est celui qui a su attiré le plus de pigeons de l’autre équipe. Le perdant n’aura de cesse que de tenter, le lendemain de grossir sa flotte !
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